Penzión Kamélia

TAJOVSKÉHO 1
010 01 ŽILINA, SLOVAKIA

+421 41 700 28 52
info@penzionkamelia.sk

REZERVÁCIA

Jedálny lístok

NIEČO K PIVU
Nakladaný hermelín s feferónkou a červenou cibuľkou 100g 2,90 €
Utopence s nakladanou zeleninou, horčicou a chlebom 100g 2,90 €
Tatársky biftek z hovädzej sviečkovice, hrianky s cesnakom 100g 8,90 €
Domáca huspenina s červenou cibuľkou a octom 250g 3,90 €
 
PREDJEDLÁ
Bruschetta s mozzarelou, rajčinou, vinaigrette a bazalkou 80g 3,30 €
Pečený kozí syr v parmskej šunke s medovo-vínnou redukciou 80g 4,20 €
Údený lososovitý pstruh na listovom šaláte s kôprovým dressingom 80g 4,50 €
Carpaccio z údených kačacích pŕs s rukolou, parmezánom, cherry rajčinami a bazalkovým pestom 80g 4,90 €
 
POLIEVKY
Hovädzí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou / 3,1 0.35l 2,50 €
Polievka z čerstvých paradajok s bazalkou a parmezánom 0,35l 2,50 €
Špargľové kapučíno s pažitkou 0,35l 2,30 €
Minestrone/Talianska zeleninová polievka/ 0,35l 2,30 €
 
ŠALÁTY
Grécky šalát s balkánskym syrom a vinaigrette / 8 250g 4,90 €
Caprese šalát /baby mozzarella, cherry parajky, listový šalát,červená cibuľka, bazalka, olivový olej, aceto balsamico/ 250g 5,90 €
Mix listových šalátov s tuniakom, račinou a červenou cibuľkou 300g 5,90 €
Ratatouille s grilovaným Hermelínom , malým mix šalátom s vinaigrette a pečenou bagetou 350g 6,50 €
Listový šalát s grilovanou panenkou, slaninkou, šampiňónmi,vinaigrette a pečenou bagetou 350g 6,90 €
Zelený šalát s grilovaným lososom, domácim jogurtovým drezingom a pečenou bagetou 350g 7,90 €
 
BURGERS A SANDWICHES
Hovädzí burger so šalátom, paradajkou, červenou cibuľkou, uhorkou a domácimi hranolkami 350g 5,90 €
Hovädzí burger so slaninkou, syrom čedar a domácimi hranolkami 350g 6,90 €
Burger s plátkami z hovädzej sviečkovice, viedenskou cibuľkou, 300g 8,90 €
Club sandwich s grilovaným kuracím mäsom a domácimi hranolkami 5,90 €
 
PIZZA
Margherita / Paradajková drť, mozzarella, oregano 400g 3,50 €
Grana e Rucola / Paradajková drť, mozzarella, paradajky, grana padano, rukola 460g 4,50 €
Gorgonzola e Spinaci / Tomato sauce, mozzarella, mixed vegetables, mushrooms/1,3,8/ 510g 5,30 €
Verdura e Funghi / Paradajková drť, mozzarella, miešaná zelenina, šampiňóny 560g 5,70 €
Pancetta e Cipolla / Paradajková drť, mozzarella, paradajky, slanina, cibuľa 570g 5,60 €
Quattro Formaggio /Quattro Formaggio 510g 5,90 €
Capricciosa / Paradajková drť, mozzarella, šunka, šampiňóny, artičoky 550g 5,70 €
Proscuitto Funghi / Paradajková drť, mozzarella, šunka, šampiňóny 570g 5,30 €
Delicata / Paradajková drť, mozzarella, šunka, slanina, šampiňóny, paradajky, čerstvé chilli, ricotta 580g 6,20 €
Quattro Stagioni Paradajková drť, mozzarella, šunka, pikantná saláma, šampiňóny,artičoky 560g 5,50 €
 
CESTOVINY
Špagety Aglio-olio so syrom peperoncino 300g 5,20 €
Špagety Bolognese s parmezánom 350g 5,80 €
Penne so špargľou, parmskou šunkou, parmezánom a mascarpone 350g 6,30 €
Penne all Arrabbiata/paradajky, cesnak, chilli, parmezán/ 300g 5,30 €
Pappardelle s kuriatkovou omáčkou a grilovaným kuracím mäsom 350g 5,90 €
Pappardelle s listovým špenátom, špargľou, grilovanými cherry rajčinami a syrom pecorino 350g 5,90 €
Pappardelle s dubákovou omáčkou a parmezánom 350g 5,90 €
Tagliatelle so smotanovo-gorgonzolovou omáčkou a rucollou 350g 5,90 €
Tagliatelle s lososom, smotanovo-kôprovou omáčkou a špenátom 350 7,90 €
 
RYBY
Steak z lososa na šafránovom rizote s parmezánom 200g 9,90 €
Steak z lososa s grilovanou zeleninou, varenými baby zemiakmi a jogurtovo-kôprovým drezingom 200g 9,90 €
Fileta z lososovitého pstruha na bylinkách a zelenej špargli, podávaná s holandskou omáčkou a varenými zemiakmi s pažitkou 200g 9,90 €
 
HYDINA
Grilované kuracie prsia podávané na kuriatkovej omáčke, s gratinovanými šťuchanými zemiakmi s cibuľkou a slaninou 200g 7,90 €
Kurací steak gratinovaný s enciánom, podávaný s brusnicovou omáčkou a americkými zemiakmi 200g 7,90 €
Plnené kuracie prsia baby špenátom, podávané so syrovou omáčkou, grilovanou cukinou, baklažánom a opekanými zemiakmi s tymiánom 150g 7,90 €
Gordon Blue z kuracích pŕs, podávaný s opekanými zemiakmi a malým mix šalátom 150g 7,90 €
 
ŠPECIALITY
Bryndzové halušky so slaninkou a jarnou cibuľkou 350g 5,90 €
Domáce zemiakové pirohy plnené bryndzovou plnkou, podávané so smotanou, slaninovými oškvarkami a restovanou cibuľkou 350g 5,90 €
Jahňací kotlíkový guláš 400ml 6,90 €
Viedenský teľací rezeň na masle s varenými zemiakmi s pažítkou a brusnicami 200g 9,90 €
Pomaly pečené bavorské koleno s horčicou, chrenom, baraním rohom, jabĺčkovou paprikou a pečivom 1000g 13,90 €
 
BRAVČOVÉ
Grilované bravčové rebrá podávané s BBQ omáčkou a nakladanou zeleninou 350g 7,90 €
Grilovaná bravčová panenka v slaninke podávaná na smotanovej omáčke so zemiakovým roesti 200g 9,90 €
Medailónky z bravčovej panenky s pestrou grilovanou zeleninou a zapečenými zemiakmi s jarnou cibuľkou a syrom čedar 200g 9,90 €
Bravčové medailónky v proscuitte podávané na omáčke zo zeleného korenia a šťuhanými zemiakmi s restovanou cibuľkou 200g 9,90 €
 
STEAKY
Teľací steak Saltimboca s vínovo-parmezánovou omáčkou,grilovanou zeleninou a pečenými cesnakovo-rozmarínovými zemiakmi 200g 13,90 €
Hovädzí Rib-Eye steak na omáčke z farebného korenia, podávaný s pečenými rozmarínovými zemiaky a marinovanými cherry rajčinami 250g 14,90 €
Hovädzí steak na zelenom korení s anglickou zeleninou 200g 14,90 €
Hovädzí steak s chilli zelenými fazuľkami, cherry paradajkami a restovanými šampiňónmi 200g 14,90 €
Hovädzia sviečkovica v slaninovom opasku podávaná na dubákovej omáčke 200g 14,90 €
 
DEZERTY
Jogurtovo-vanilková panna cotta s malinami 150g 3,30 €
Čokoládový mousse s bošáckou slivovicou a jahodovou omáčkou 150g 3,30 €
Domáce tiramisu 150g 3,30 €
Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou, škoricou a šľahačkou 150g 3,30 €
Plnené palacinky krémom mascarpone s praženými mandľovými lupienkami 160g 3,60 €
Créme brulée s malinami 150g 3,30 €
 

Ďakujeme za návštevu a prajeme pekný deň !

Vedúci strediska: Marián Valica
Jedálny lístok je platný od: 8.3.2016
Váha mäsa je uvedená v surovom stave

Alergény
Jedlá obsahujú tieto potraviny:

1.Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, jačmeň, ovos a výrobky z nich) 2.Kôrovce a výrobky z nich, 3.Vajcia a výrobky z nich, 4.Ryby a výrobky z nich, 5.Arašidy a výrobky z nich, 6.Zeler a výrobky z neho, 7.Sójové bôby výrobky z neho, 8. Mlieko a výrobky z nich, 9.Orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, orechove, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queensladské orechy a výrobky z nich)10. Horčica a výrobky z nej, 11.Sezamové semená a výrobky z nich,12. Kysličník siričitý a siričitany, 13. Vlčí bôb a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich